दिसंबर 1828 में पूना के पास दापुरी (दापोदी) में ईस्ट इंडिया कंपनी के वनस्पति उद्यान के सहायक सर्जन और अधीक्षक डॉ. चार्ल्स लश को एक मराठा प्रमुख का पत्र मिला। भूमि की मूल भाषा, मराठी में लिखे गए पत्र में, रसीला से आलू की खेती के अंग्रेजी तरीके के रूप में “कुछ निर्देश” भेजने का अनुरोध किया गया। पत्र में एक प्रशिक्षित माली को अपने प्रांत भेजने का अनुरोध भी किया गया था।
तदनुसार, एक माली के साथ मराठा कुलीनों को बीज, पौधे और कंद की एक खेप भेजी गई थी। एक साल बाद, मराठा प्रमुख ने लश को धन्यवाद दिया और एक नए बगीचे के लिए बीजों और पौधों के एक और बैच का अनुरोध किया, जिसे वह अपने प्रांत में विकसित करना चाहते थे।
मेजर-जनरल सर जॉन मैल्कम को बंबई का गवर्नर नियुक्त किए जाने के बाद, उन्होंने अंग्रेजी कमांडर कैप्टन फोर्ड द्वारा मूल रूप से स्वामित्व और विकसित दापूरी एस्टेट खरीदा। विज्ञान के व्यक्ति होने के नाते, वह दापूरी उद्यान को एक वनस्पति उद्यान में परिवर्तित करना चाहते थे, जहाँ दुनिया भर से लाए गए फलों, सब्जियों और लकड़ी के प्राकृतिककरण के लिए नियमित रूप से वैज्ञानिक प्रयोग किए जाते थे।
हालाँकि, इस तरह के बगीचे की स्थापना के उनके अनुरोध को ईस्ट इंडिया कंपनी के निदेशक मंडल द्वारा अस्वीकार कर दिया गया था। बहुत विचार-विमर्श के बाद, मैल्कम ने अपनी योजनाओं पर काम करने का फैसला किया और आवश्यक धन के लिए अदालत की मंजूरी की प्रतीक्षा किए बिना दापूरी एस्टेट गार्डन को वनस्पति उद्यान में परिवर्तित करने के लिए आगे बढ़े। 1833 तक पहले पांच वर्षों के लिए वनस्पति उद्यान के लिए पैसा मैल्कम के आपातकालीन कोष से आया था।
सहायक सर्जन विलियमसन को वनस्पति उद्यान के अधीक्षण का काम सौंपा गया था, इसके गठन की दिशा में क्या किया गया था, और न्यायालय की खुशी से सम्मानित होने तक इसे मध्यम स्तर पर रखने के खर्च का एक अनुमान और उसी समय अनुदान देने की सिफारिश की गई थी। का वेतन ₹उनके चिकित्सा व्यय और भत्ते के अलावा 250 प्रति माह।
अधिकारियों के एक वर्ग ने खर्च के आधार पर इसका कड़ा विरोध किया। वे नहीं चाहते थे कि अदालत की अनुमति के बिना बगीचे पर एक रुपया भी खर्च किया जाए। लेकिन मैल्कम अपनी जिद पर अड़ा रहा।
विलियमसन को भी बॉटनिकल गार्डन का आइडिया पसंद आया था। उन्होंने तुरंत कलकत्ता वनस्पति उद्यान के अधीक्षक डॉ. नथानिएल वालिच से संपर्क किया और मदद का अनुरोध किया। वालिच कलकत्ता, काहिरा और केप से बगीचे में बीज भेजता रहा।
विलियमसन, दुर्भाग्य से, बगीचे की देखभाल के लिए पूना आने के कुछ महीनों बाद मर गए। रसीला ने उसे सफलता दिलाई। बगीचे से उनका विशेष लगाव प्रतीत होता है। उनका मानना था कि अन्य देशों, उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण, से सब्जियों और फूलों को दापूरी में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।
उन्होंने पाया कि मिट्टी की गहराई काफी अधिक है और इसका एक बड़ा हिस्सा देश की मोटी काली मिट्टी है। तत्काल आसपास के क्षेत्र में लाल चाक और मोटे नदी की रेत के साथ ट्रैप चट्टानों में चूना पत्थर के बिस्तर थे। बिना किसी अतिरिक्त आर्थिक मदद के, उन्होंने पूरे बगीचे को सिंचाई के तहत ला दिया।
प्रसिद्ध स्कॉटिश वनस्पतिशास्त्री डॉ अलेक्जेंडर गिब्सन ने जब बगीचे का प्रभार संभाला, तो इसमें कई उपयोगी और सजावटी पेड़ थे और उनमें लकड़ी के पेड़ भी काफी संख्या में थे। फलों के पेड़ों में आड़ू, अमरूद, लोकाट, आम, सेब, क्विन और खुबानी शामिल थे; एक बार मनाए जाने वाले दाख की बारी के अवशेषों के अलावा। कई अन्य स्वदेशी फलों के साथ गुलाब जामुन, मगरमच्छ नाशपाती और भारतीय बादाम के नमूने भी थे।
गिब्सन ने उत्साहपूर्वक अपनी संस्था में विचार की गई वस्तुओं पर मुकदमा चलाया। उन्हीं उद्देश्यों को आगे बढ़ाने के लिए पूना जिले में हिवरा, नीरगोरे और शिवनेरी में नई नर्सरी स्थापित की गईं। इन नर्सरियों में उगाए गए पौधों और पौधों को उन लोगों को मुफ्त में वितरित किया गया जो उनकी खेती करने के लिए सहमत हुए। इस तरह के परिचय का महत्व प्रकट होगा, गिब्सन का मानना था कि जब यह माना जाता था कि देशी काश्तकारों की बड़ी शिकायत खेती के सभी तत्कालीन लेखों की अत्यधिक सस्तीता थी, जिसमें मुख्य रूप से अनाज शामिल था, जिसके साथ बाजार आमतौर पर ओवरस्टॉक हो जाते थे। इसलिए, आवश्यकता आनुपातिक रूप से बहुत बड़ी थी, लोगों के एक हिस्से के लिए अन्य रोजगार खोजने की, और उन वस्तुओं की संस्कृति को शुरू करने की जो निर्यात के लिए तैयार बिक्री के साथ मिल सकती थीं। कोई आश्चर्य नहीं कि कपास की बड़े पैमाने पर खेती की जाती थी, और पूरे मध्य भारत में अफीम की खेती तेजी से बढ़ी।
उपयोगी वस्तुओं की बढ़ती संस्कृति को आगे बढ़ाने के लिए गणना किए गए सभी उपायों को राजस्व आयुक्त श्री टी विलियमसन से अत्यधिक प्रोत्साहन मिला, जिन्होंने विशेष रूप से विदेशी कपास और मॉरीशस गन्ना, शहतूत रोपण, कॉफी, तम्बाकू और चाय की खेती पर ध्यान दिया। चाय की खेती अहमदनगर में सफल रही थी और सरकार को पूना में भी इसके सफल होने की उम्मीद थी।
गिब्सन ने कल्पना की कि पूना के आसपास के कई “पहाड़ी इलाके” यूरोप के दक्षिण के उत्पादों जैसे जैतून के प्राकृतिककरण के लिए उपयुक्त थे; अन्य कॉफी की संस्कृति के लिए, और कुछ नई दुनिया के कई अन्य उपयोगी पौधों और पेड़ों के लिए। वह अलसी की खेती की ओर ध्यान आकर्षित करने और अन्य तिलहनों को पूना के अनुकूल बनाने का प्रयास कर रहे थे।
1842 में, बागानों में जैतून के पेड़ की यूरोपीय किस्मों के कई आरोपण किए गए थे। हालाँकि वे अच्छी तरह से बढ़े, लेकिन उनमें फूल नहीं आए। मूंगफली, कार्थमस, अलसी, तिल, अरंडी और अन्य बीजों से तेल निकालने के लिए ब्रम्हा के हाइड्रोस्टेटिक प्रेस से परीक्षण किए गए। यह एशिया में इस तरह का पहला प्रयोग था।
गिब्सन मूंगफली के तेल को जैतून के तेल से बेहतर और सस्ता विकल्प मानते थे। इसलिए उन्होंने मूंगफली की खेती पर ज्यादा ध्यान दिया।
गिब्सन ने अरारोट, टैपिओका और आलू की खेती की भी शुरुआत की थी। उन्होंने पाया था कि आलू लाल मिट्टी में सबसे अच्छे होते हैं, जहां अनाज की फसलें तुलनात्मक रूप से बहुत कम और अनिश्चित होती हैं, और यह कि वे रब्बी फसलों द्वारा वहन किए जाने वाले पारिश्रमिक से बेहतर पारिश्रमिक प्राप्त करेंगे, यहां तक कि उनकी कीमत के एक तिहाई पर भी।
यह सामान्य रूप से बागवानी विषयों पर ध्यान देने का भी प्रस्ताव था, साथ ही चारागाह और चारा घास की संस्कृति, सेरीकल्चर के लिए शहतूत का रोपण, औषधीय पौधों की खेती के साथ-साथ।
इन तमाम कोशिशों के बावजूद गिब्सन को दापूरी का बगीचा पसंद नहीं आया। इसकी खराब मिट्टी की गुणवत्ता के कारण इसे कभी-कभी राज्यपाल के “गोभी के बगीचे” के रूप में उपहास किया जाता था, और वह इससे सहमत थे। उन्होंने हिवरा, जुन्नार में वनस्पति उद्यान को प्राथमिकता दी, जो उनकी मांद थी।
जब गिब्सन ने हिवरा उद्यान पर अधिक ध्यान देना शुरू किया, तो संबंधित अधिकारियों द्वारा दापुरी उद्यान को बेचने का अनुरोध करते हुए न्यायालय को पत्र लिखे गए। 3 जुलाई, 1846 को “जेंटलमैन्स गजट” ने रिपोर्ट दी कि सरकार हवेली घर सहित दापूरी उद्यान को बेचने की योजना बना रही थी। रिपोर्ट के अनुसार, कई धनी सज्जन खरीदार बनने का इरादा रखते थे, उनमें से एक “बहुत अमीर बूढ़े सज्जन थे, जिनके पास मूंदवा में एक व्यापक खेत था”। यह सज्जन विलियम संड्ट हो सकते हैं, जो वहां एक कॉफी एस्टेट के मालिक थे।
लेकिन, बहुत आश्चर्य की बात नहीं है, कोर्ट ऑफ डायरेक्टर्स द्वारा यह सोचा गया था कि कंपनी के पास बागवानी के लिए उनके प्यार का फायदा उठाकर, और इस तरह तुर्की में अपने एजेंटों को निर्देशित करके, बागवानी उत्पादों की खेती को बढ़ाकर, मराठा प्रमुखों को सबसे प्रभावी ढंग से संतुष्ट करने का सबसे आसान उपाय था। अरब, फारस और केप में, सार्वजनिक खाते में पूना को सालाना, सब्जी और फलों के बीज की आपूर्ति, मूल निवासियों के बीच वितरित करने के लिए।
मराठा प्रमुखों को बीज और पौधों की आपूर्ति करने की अदालत की इच्छा से दापूरी उद्यान कई दशकों तक काम करता रहा।
लेकिन भारत और यूरोप में 1830 के दशक के मध्य के बाद अपने शहतूत के बागानों और असहमति के कारण गिब्सन की गिउसेप्पे मुट्टी नामक एक इतालवी उद्यमी के साथ प्रसिद्धि हुई।
इसके बारे में अगले सप्ताह।
चिन्मय दामले एक शोध वैज्ञानिक और खाद्य उत्साही हैं। वह यहां पुणे की फूड कल्चर पर लिखते हैं। उनसे [email protected] पर संपर्क किया जा सकता है
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