भारत समृद्ध विरासत, विविध संस्कृतियों और कई क्षेत्रीय व्यंजनों का देश है। सामग्री, खाना पकाने की शैली से लेकर किसी विशेष व्यंजन को परोसे जाने के तरीके तक, देश के विभिन्न क्षेत्रों में काफी भिन्न हो सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि प्रत्येक क्षेत्र में एक अलग व्यंजन और विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन पेश किए जाते हैं। ऐसा ही एक व्यंजन जिसे पर्याप्त श्रेय नहीं मिलता है, वह है अवधी व्यंजन। यह व्यंजन लखनऊ में मजबूत जड़ें रखता है और उपयोग करता है डम-शैली खाना बनाना। इसके समृद्ध प्रभाव भी हैं पंजाबी, Mughlai और कश्मीरी व्यंजन। इस लेख में, हमने 5 स्वादिष्ट अवधी करी की एक सूची बनाई है जो सप्ताहांत में आज़माने के लिए एकदम सही हैं। जरा देखो तो।
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यहां घर पर आजमाई जाने वाली 5 अवधी करी रेसिपी हैं:
1. अवधी चिकन (हमारी सिफारिश)
यह रेसिपी सभी चिकन प्रेमियों के लिए है! यह समृद्ध, मजबूत और बेहद स्वादिष्ट है। इस डिश को अपनी अगली डिनर पार्टी के लिए बनाएं और चावल या तंदूरी रोटी के साथ परोसें। हमें यकीन है कि आपके मेहमान इसे बिल्कुल पसंद करेंगे! अवधी चिकन की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
2. नवरतन कोरमा
नवरतन कोरमा मिश्रित सब्जियों और मिश्रित मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है, जिन्हें नारियल के दूध के मिश्रण में धीमी गति से पकाया जाता है। इस करी में एक मलाईदार बनावट है और सप्ताहांत के आनंद के लिए आदर्श है। नवरतन कोरमा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
3. मटन दो प्याजा
हे हार्दिक मटन करी कुरकुरे प्याज, दही और सुगंधित मसालों के साथ बनाया जाता है। आप इस व्यंजन को उबले हुए चावल या अपनी पसंद की किसी भी भारतीय रोटी के साथ परोस सकते हैं। आश्चर्य है कि इसे कैसे बनाया जाए? मटन दो प्याजा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
4. पनीर कुंदन कलियां
प्यार पनीर? तो यह पनीर कुंदन कल्याण रेसिपी निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल है! पनीर के रसीले टुकड़ों को प्याज, टमाटर और पारंपरिक भारतीय मसालों के साथ दही-आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है। पनीर कुंदन कलियां की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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5. अवधी गोश्त कोरमा
यह मुँह में पानी लाने वाली अवधी व्यंजन दम-तरीके से पकाई जाती है। यह स्वाद से ओत-प्रोत है और जब इसे शीरमल या पराठे के साथ परोसा जाता है तो यह एक पौष्टिक भोजन बन जाता है। कोशिश करना चाहेंगे? अवधी गोश्त कोरमा की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
इन क्लासिक अवधी करी को घर पर बनाएं और हमें बताएं कि नीचे दी गई टिप्पणियों में आपकी पसंदीदा कौन सी थी।
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