वजन कम करने का रूटीन आपके उठने के समय से ही शुरू हो जाना चाहिए। नाश्ता आपके शरीर को दिन भर के लिए ईंधन देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने सुबह के भोजन को उन खाद्य पदार्थों से समृद्ध करें जो मदद करते हैं। ओट्स वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है और एक स्वस्थ नाश्ते के विकल्प के रूप में लोकप्रिय रूप से इसका सेवन किया जाता है। इन्हें हिंदी में ‘जय’ के नाम से भी जाना जाता है, ये प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो इन्हें स्वस्थ आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं। ओट्स न सिर्फ झटपट और आसानी से बन जाते हैं बल्कि इनसे कई दिलचस्प व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं।
क्या वजन घटाने के लिए ओट्स अच्छे हैं?
मैक्रोबायोटिक न्यूट्रिशनिस्ट शिल्पा अरोड़ा के अनुसार, “ओट्स फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं और अधिक खाने से रोकते हैं। नाश्ते के लिए ओट्स खाना वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका है। ओट्स में मौजूद फाइबर को पचने में समय लगता है, इसलिए यह आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है और आपको ज़्यादा खाने से रोकता है।”
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ओट्स प्रोटीन में भी उच्च होते हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए आवश्यक होता है, जिससे इंसुलिन स्पाइक्स को रोका जा सकता है जिससे वसा का भंडारण हो सकता है। आइए अब देखते हैं कि आप अपने नाश्ते के आहार में ओट्स को कैसे शामिल कर सकते हैं।
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ओट्स का सेवन नाश्ते में सबसे ज्यादा किया जाता है।
वजन घटाने के लिए यहां 5 ब्रेकफास्ट ओट्स रेसिपी हैं:
1. बादाम और केले का दलिया
ओट्स दलिया सबसे प्रसिद्ध रेसिपी है जिसे लोग ओट्स के साथ बनाते हैं। लेकिन उनमें से ज्यादातर चीनी और कोई अन्य स्वस्थ सामग्री नहीं मिला कर इसे अस्वास्थ्यकर बनाते हैं। यह ओट्स दलिया बादाम, केला, चिया के बीज और जई की अच्छाई जोड़ता है, और इसे केवल शहद के पानी से मीठा करता है। बादाम और बनाना ओट्स पॉरिज की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
2. ओट्स इडली
इस रेसिपी के साथ अपने दक्षिण भारतीय पसंदीदा को एक स्वस्थ बदलाव दें। प्रोटीन से भरपूर उड़द दाल और चना दाल के साथ ओट्स से बनी यह इडली, सुबह के समय आपके लिए आवश्यक स्वादिष्ट व्यंजन है। लो-कैल ओट्स इडली की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
3. ओट्स मटर चीला
चीला एक सर्वोत्कृष्ट नाश्ता है। ओट्स और मटर के साथ इसमें और स्वास्थ्य और स्वाद मिलाएं। दोनों खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो इस चीले को आपके वजन घटाने के आहार में अवश्य शामिल करते हैं। ओट्स मटर चीला की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
4. जई पेनकेक्स
हम नाश्ते के लिए पेनकेक्स पसंद करते हैं लेकिन वजन घटाने के लिए नहीं। लेकिन अब आप पौष्टिक भोजन के लिए मैदे की जगह ओट्स पाउडर और छाछ के साथ अंडे और दालचीनी डालकर इसका आनंद लेना जारी रख सकते हैं। चीनी न डालें, और अगर आप इसे मीठा करना चाहते हैं, तो थोड़ा शहद डालें। ओट्स पैनकेक की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
5. मसाला ओट्स
ओट्स के साथ अपने सुबह के भोजन के लिए देसी जाएं। यह ओट्स डिश आपकी पसंदीदा सब्जियों और मसालों से भरी हुई है जो एक ही समय में आपकी स्वाद कलियों और पेट का इलाज करती है। थोड़े से तेल या घी में बनाना सुनिश्चित करें और एक पूर्ण नाश्ते का आनंद लें। मसाला ओट्स की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
अपने आहार में ओट्स को शामिल करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है और कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। इन रेसिपीज को अपने ब्रेकफास्ट मेन्यू में शामिल करें।
(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
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