विश्वविद्यालय के वनस्पति विज्ञान विभाग के मोटे अनाज अनुसंधान और प्रशिक्षण केंद्र ने सावित्रीबाई फुले पुणे विश्वविद्यालय (एसपीपीयू) में गणतंत्र दिवस के उपलक्ष्य में एक प्रदर्शनी का आयोजन किया। हाल ही में, संयुक्त राष्ट्र ने भारत के वर्ष 2023 को ‘अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष 2023’ के रूप में मनाने के प्रस्ताव को मंजूरी दे दी है। महाराष्ट्र भी भारत में शीर्ष पांच मोटे अनाज उत्पादक राज्यों में से एक है। इन विकासों के बाद, प्रदर्शनी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
इस मौके पर एसपीपीयू के रजिस्ट्रार डॉ. प्रफुल्ल पवार, प्रबंधन परिषद के सदस्य डॉ. रवींद्र शिंगनापुरकर, वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रमुख प्रोफेसर एबी नदाफ और आरवाईके कॉलेज, नासिक के प्रोफेसर डॉ. संजय ऊटी सहित विश्वविद्यालय के अधिकारी मौजूद थे.
मोटे अनाज की श्रेणी में ज्वार, बजरी, रागी और इसी तरह के अन्य अनाज शामिल हैं। मोटे अनाज अनुसंधान और प्रशिक्षण केंद्र का मिशन अनुसंधान को बढ़ावा देना और मोटे अनाज के कृषि, पोषण और औषधीय महत्व पर सूचना-आधारित कार्यक्रम आयोजित करना है। प्रो पवार ने गणतंत्र दिवस के अवसर पर मोटे अनाज के महत्व के बारे में जनता को शिक्षित करने की प्रदर्शनी की अवधारणा की प्रशंसा की।
सोशल मीडिया पर हैशटैग #celebratemillets और #republicday का उपयोग करके इस कार्यक्रम का प्रचार भी किया गया। प्रदर्शनी में रागी, बाजरा, वरई, सावा और महाराष्ट्र के अन्य अनाजों के सूचना पटल और सूखे नमूने प्रदर्शित किए गए। डॉ. रागी, नासिक और एग्रोजी ऑर्गेनिक्स प्रा. लिमिटेड, पुणे, दो सहयोगी कंपनियों ने मोटे अनाज आधारित खाद्य उत्पादों को प्रदर्शित किया जिन्हें आगंतुक खरीद सकते थे। बड़ी अनाज प्रदर्शनी को उपस्थित लोगों से शानदार प्रतिक्रिया मिली। वनस्पति विज्ञान विभाग के छात्र स्वयंसेवकों ने मोटे अनाज की खेती कैसे की जाती है, वे गेहूं और चावल की तुलना में पोषण के मामले में श्रेष्ठ क्यों हैं और विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के बारे में जानकारी प्रदान की।
इस अवसर पर, प्रोफेसर नदाफ ने कहा कि वह 2023 में इस तरह के कई जागरूकता कार्यक्रम आयोजित करने का इरादा रखते हैं।
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