ईमानदारी से, हम सभी अपने धोखा देने वाले दिनों से प्यार करते हैं। और क्यों नहीं? कड़े वर्कआउट सेशंस और बहुत सख्त डाइट के बाद, कभी-कभी अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का सेवन करना एक बुरा विचार नहीं है। खैर, दिलजीत दोसांझ के साथ भी ऐसा ही लगता है। लोकप्रिय गायक और अभिनेता ने हाल ही में सबसे अधिक संभव तरीके से अपने चीट डे का आनंद लिया। और यह सब उन्होंने सोशल मीडिया पर शेयर किया। दिलजीत दोसांझ के गैस्ट्रोनॉमिक एडवेंचर्स और किचन के किस्से सोशल मीडिया पर छाए हुए हैं. इस सप्ताह के अंत में, हमने दिलजीत को देसी सेटअप में चटपटे खाने का आनंद लेते देखा। उन्होंने पौष्टिक पंजाबी खाना खाया और हम उनकी थाली में लार टपकाए बिना नहीं रह सके। अपनी परंपरा को बनाए रखते हुए, दिलजीत ने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर अपनी फूड डायरी की झलकियां साझा कीं।
पहले वीडियो में, हमने एक व्यक्ति को स्वादिष्ट भरवां कुलचा बनाते हुए देखा। रसोइया अच्छी तरह गूँथे हुए आटे से गोले बनाता है। इस बीच, दिलजीत ने इसे यह कहते हुए कैप्शन दिया है, “आज महा चीट डे आ (यह आज का महान चीट डे है।)” पंजाबी परांठे और कुल्चे जैसे भारतीय फ्लैटब्रेड की कसम खाते हैं और हम दिलजीत के उत्साह पर हैरान नहीं हैं। अगली स्लाइड में, हम तंदूर के अंदर कुलचे तैयार होते हुए देख सकते हैं।
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रुको, और भी है। दिलजीत दोसांझ के देसी स्प्रेड में भी मुंह में पानी आ गया आलू करी, मसालों के एक गुच्छा के साथ पकाया जाता है।
अंत में, दिलजीत दोसांझ ने अपनी पूरी थाली की एक झलक देते हुए एक वीडियो जारी किया- स्वादिष्ट भरवां कुलचा, ऊपर से सफेद मक्खन के गुच्छे, एक कटोरी आलू करी और दही।
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स्वादिष्ट लग रहा है, है ना? यदि आप इसी तरह के भोजन को फिर से बनाना चाहते हैं, तो नीचे दी गई रेसिपी देखें।
दिलजीत दोसांझ के ‘महा चीट मील’ को फिर से बनाने के लिए यहां 5 व्यंजन हैं:
अमृतसरी कुलचा:
अमृतसरी कुलचे के आकर्षण को कोई मात नहीं दे सकता। यह मूल रूप से एक कुरकुरी, भारतीय फ्लैटब्रेड है जो आलू और अन्य सामग्री के स्वर्गीय भरने से भरी हुई है। यह आम तौर पर एक अद्भुत भोजन के लिए छोले के साथ जोड़ा जाता है। नुस्खा खोजें यहाँ.
आलू रसेदार:
ग्रेवी से भरपूर यह आलू करी रोटी या चावल के साथ भी बहुत स्वादिष्ट लगती है। आलू हर भारतीय घर में आसानी से मिल जाता है। जब भी सादा लेकिन स्वादिष्ट खाने का मज़ा लेना हो तो ये करी बनाकर पूरी बना लीजिये. व्यंजन विधि यहाँ.
गाजर का रायता:
ऐसा कहा जाता है कि आपको रोजाना अपने खाने के साथ दही का सेवन जरूर करना चाहिए। इस सर्दी में आप स्वादिष्ट गाजर का रायता बना सकते हैं जो आपके खाने को और भी स्वादिष्ट बना देगा। क्लिक यहाँ नुस्खा के लिए।
अनन्नास का हलवा :
यदि आप एक अच्छी मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो बस इसके लिए जाएं और यह आपकी स्वाद कलियों को प्रभावित करती है। सर्वश्रेष्ठ भाग? यह बहुत जरूरी फ्रूटी ट्विस्ट के साथ आता है। नुस्खा खोजें यहाँ.
पंजाबी दाल तड़का:
हम में से अधिकांश लोगों के लिए, एक भरपेट भोजन दाल के बिना अधूरा लगता है। यह रेसिपी निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को आनंद की सवारी पर ले जाएगी। नुस्खा खोजें यहाँ.
दिलजीत दोसांझ का पाक रोमांच हमेशा दिलचस्प होता है और कुछ ऐसा होता है जो आगे देखने लायक होता है। क्या आप सहमत नहीं हैं?
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