मकर संक्रांति आमतौर पर हर साल 14 जनवरी को मनाई जाती है। हालांकि इस साल यह 15 जनवरी को मनाई जाएगी क्योंकि शनिवार के दिन देर रात से सूर्य का संक्रमण शुरू हो जाता है। मकर संक्रांति, वर्ष के पहले त्योहारों में से एक है, जो गर्म दिनों के आगमन और लंबी सर्दियों की रातों के अंत का जश्न मनाता है। यह सूर्य की उत्तर दिशा की यात्रा का पहला दिन माना जाता है। यह वह दिन है जब देश फसल के मौसम की शुरुआत का जश्न मनाता है। गुजरात, महाराष्ट्र, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना और मध्य प्रदेश जैसे राज्य इस त्योहार को मनाते हैं। इसलिए, यह निष्कर्ष निकालना उचित है कि मकर संक्रांति देश में सबसे व्यापक रूप से मनाए जाने वाले त्योहारों में से एक है। और यदि आप चारों ओर देखते हैं, तो आप देखेंगे कि इस दिन को मनाने के लिए प्रत्येक क्षेत्र का अपना अनुष्ठान और व्यंजन है। इसे देखते हुए, हमने त्योहार मनाने के लिए पांच जरूरी व्यंजनों की एक सूची तैयार की है। जरा देखो तो।
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मकर संक्रांति 2023 मनाने के लिए यहां 5 जरूरी खाद्य पदार्थ हैं:
1. तिल गुड के लड्डू
तिल गुड़ के लड्डू आपके संक्रांति 2023 उत्सव के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है। इस लड्डू को किसी भी पार्टी, कार्यक्रम या अवसर पर बनाइये, सभी इसका आनंद उठायेंगे. और सबसे अच्छा हिस्सा? वे तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से सरल और त्वरित भी हैं। तिल गुड के लड्डू कैलोरी देखने के लिए यहां क्लिक करें.
2. मूंगफली की चिक्की
चाहे आप अपनी शाम की चाय के साथ कुछ खाना चाहते हों या खाने के बाद अपने मीठे दाँत को तृप्त करने के लिए चिक्की सभी सर्दियों का सबसे अच्छा विकल्प है। इस विशेष मूंगफली की चिक्की में प्रोटीन भी होता है, जो एक आवश्यक घटक है जो हमें ऊर्जा देता है और हमें लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। मूंगफली की चिक्की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
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3. खिचड़ो (गुजराती मीठी खिचड़ी)
जब मकर संक्रांति की बात आती है, तो खिचड़ो काफी महत्वपूर्ण इलाज है। यह तेज़, सरल और लगभग 30 मिनट में तैयार हो जाता है। खीर और खिचड़ो दोनों को एक ही तरह से बनाया जाता है. चावल की जगह हम थुली का इस्तेमाल करते हैं, जिसे दूध और चीनी के साथ उबाला जाता है। भोजन के ऊपर आपकी पसंद के सूखे मेवे डाले जाते हैं, जो स्वाद को बढ़ाते हैं। खिचड़ो रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
4. तिल का हलवा
अगला, हम आपके लिए एक स्वादिष्ट हलवा रेसिपी लेकर आए हैं जो कुछ ही समय में आपके उत्सव के स्वाद को बढ़ा सकती है। सफेद तिल, घी, सूखे मेवे और सूजी से बना तिल का हलवा हर निवाले में भोग को परिभाषित करता है। तिल का हलवा रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें.
5. मसाला दाल खिचड़ी
अंत में, हमें एक मसाला दाल खिचड़ी रेसिपी मिली, जो उत्सव के मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। मसाला दाल की खिचड़ी बनाने के लिए आपको मूंग दाल, चावल, सब्जी (अपनी पसंद के अनुसार), घी और कुछ मूल मसालों की आवश्यकता होती है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
अब जब आप सभी व्यंजनों को जानते हैं, तो उन्हें आज़माएं और हमें बताएं कि नीचे दी गई टिप्पणियों में सभी को यह कैसा लगा। त्योहार से जुड़ी ऐसी और कहानियों के लिए, हमारे साथ बने रहें!
हैप्पी मकर संक्रांति 2023!
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