भारत में होटल प्रबंधन की नौकरियों को कोविड महामारी के दौरान झटका लगा। लेकिन अब, आतिथ्य क्षेत्र में फिर से उछाल आया है और 12वीं कक्षा के बाद कई छात्र होटल प्रबंधन में सफलतापूर्वक एक कोर्स पूरा करने का लक्ष्य रखते हैं। वैश्वीकरण और विशेष रूप से महामारी के बाद पर्यटन क्षेत्र में वृद्धि के साथ, होटल प्रबंधन हमारे देश के सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में से एक बन गया है। यह लेख होटल प्रबंधन के इच्छुक उम्मीदवारों और नौकरी चाहने वालों को यह मार्गदर्शन प्राप्त करने में मदद करेगा कि वे आतिथ्य क्षेत्र में अपना करियर कैसे शुरू कर सकते हैं।
होटल प्रबंधन एक करियर विकल्प के रूप में कैसा है?
यह विषय छात्रों को कुछ अंतरराष्ट्रीय स्तर के भत्तों और लाभों के साथ विविधता और रचनात्मकता प्रदान करता है यदि वे पूरी तरह से संरचित संगठन में उतरते हैं। नौकरी के दौरान, एक कर्मचारी को एक्सपोजर मिलेगा, अलग-अलग लोगों से मिलेंगे और उनकी संस्कृति और खान-पान की आदतों को जानेंगे। उद्योग में ड्राइविंग कारकों में से एक सैद्धांतिक ज्ञान के बजाय व्यावहारिक अनुभव है। उद्योग में सॉफ्ट स्किल्स का ज्ञान भी महत्वपूर्ण है।
होटल प्रबंधन में एक सफल कैरियर के लिए आवश्यक कौशल
– सुपीरियर संचार क्षमता
– व्यक्तिगत खासियतें
– नेतृत्व की विशेषता
– अनुशासन
– मौलिकता और रचनात्मकता
– लचीलापन और धैर्य
– मुद्दों को सुलझाने की क्षमता
– मजबूत संगठनात्मक क्षमता
12वीं के बाद होटल मैनेजमेंट के लिए योग्यता और कोर्स
होटल मैनेजमेंट में रुचि रखने वाले छात्र को किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड से 10वीं और 12वीं पास होना चाहिए। भारत में विभिन्न पाठ्यक्रम हैं जो स्नातक डिग्री, डिप्लोमा पाठ्यक्रम प्रदान करते हैं और कुछ पाठ्यक्रम स्नातक के बाद भी किए जा सकते हैं।
स्नातक पाठ्यक्रम
-बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट
-बैचलर इन होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी
-बीएससी इन हॉस्पिटैलिटी एंड होटल एडमिनिस्ट्रेशन
-होटल मैनेजमेंट में बीए
-बीबीए इन हॉस्पिटैलिटी, ट्रैवल एंड टूरिज्म
डिप्लोमा पाठ्यक्रम
-डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट
-डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी
-डिप्लोमा इन हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट
-डिप्लोमा इन हाउसकीपिंग
-डिप्लोमा इन एविएशन हॉस्पिटैलिटी एंड ट्रैवल मैनेजमेंट
होटल प्रबंधन में उच्च शिक्षा
– मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट
-मास्टर इन टूरिज्म एंड होटल मैनेजमेंट
-एमबीए इन होटल मैनेजमेंट
-एमबीए इन हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट
-एमएससी टूरिज्म एंड हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट
-एमबीए हॉस्पिटैलिटी
भारत में शीर्ष होटल प्रबंधन कॉलेज
कॉलेज दुनिया द्वारा सर्वेक्षण के अनुसार, होटल प्रबंधन के लिए शीर्ष 5 भारतीय कॉलेज हैं: –
– इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कैटरिंग एंड न्यूट्रिशन, नई दिल्ली
– इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, बेंगलुरु
-इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड क्यूलिनरी आर्ट्स, हैदराबाद
-इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन
-वेलकम ग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन, मणिपाल
शीर्ष विदेशी विश्वविद्यालयों
-इकोले होटलियर डे लुसाने
– कॉर्नेल विश्वविद्यालय
-ग्रिफिथ विश्वविद्यालय
-नेवादा विश्वविद्यालय
-क्वींसलैंड विश्वविद्यालय
होटल प्रबंधन में करियर प्रॉस्पेक्टस
होटल मैनेजमेंट के तहत नौकरी के कई अवसर हैं। करियर 360 द्वारा सर्वेक्षण किए गए अवसरों की सूची नीचे दी गई है:-
– क्लब प्रबंधन
-अस्पताल प्रशासन और खानपान
-एयरलाइन खानपान और केबिन सेवाएं
-गेस्ट हाउस सेवाएं
-क्रूज शिप होटल मैनेजमेंट
-वन आवास
– होटल और खानपान संस्थानों में प्लेसमेंट
-खानपान विभाग- शिपिंग कंपनियां, बैंक, सशस्त्र बल और रेलवे
– होटल और पर्यटन संघ
शीर्ष कंपनियों के लिए काम करने के लिए
Markethotels.in के अनुसार, नीचे शीर्ष होटल हैं जिनमें एक व्यक्ति काम कर सकता है: –
-ताज होटल
-जिंजर होटल
-आईटीसी होटल
-रॉयल आर्किड होटल
-ओबेरॉय होटल्स
– श्रुति होटल्स
-ललित होटल
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