यह हल्का और फूला हुआ ढोकला हो या स्वादिष्ट खांडवी, गुजराती व्यंजन कभी भी हमारी स्वाद कलियों को निराश करने में विफल नहीं होते हैं। इस व्यंजन का प्रामाणिक स्वाद इसके हल्के मसालों के उपयोग और सब्जियों के हार्दिक मिश्रण से आता है। एक सामंजस्यपूर्ण गुजराती भोजन का अनुभव करने के लिए, आपको पारंपरिक थाली में खोदना चाहिए। इससे पहले, कार्तिक आर्यन, विजय देवरकोंडा, अनन्या पांडे और रणवीर सिंह जैसे कई अभिनेताओं ने कुख्यात गुजराती थाली का स्वाद चखा है। सूची में शामिल होने वाले नवीनतम अभिनेता अनुपम खेर हैं। हम आपके बारे में नहीं जानते लेकिन हम इंस्टाग्राम पर अभिनेता की खाने की कहानियों से अच्छी तरह वाकिफ हैं।
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हाल ही में, अनुपम खेर ने एक दोस्त के साथ गुजराती थाली खाई और जाहिर है, उन्होंने इसकी झलक सोशल मीडिया पर साझा की। एक वीडियो में, अभिनेता हमें अपनी थाली की एक त्वरित यात्रा पर ले गए जिसमें मीठे पकवान के लिए चावल, रायता, हरी चटनी, पापड़, दाल, दो से तीन सब्जियां, सलाद और जलेबी शामिल थे। बगल में सफेद ढोकला की एक छोटी सी थाली और एक समोसा था। अनुपम खेर ने क्लिप के कैप्शन के रूप में हिंदी में “गुजराती थाली” लिखा। नज़र रखना:
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यदि आप कुछ क्लासिक गुजराती भोजन का स्वाद लेना चाहते हैं, तो अपनी थाली को कुछ ढोकला और गुजराती समोसे के साथ सेट करें। मेन कोर्स के लिए, गुजराती कढ़ी, उंधियू बनाएं और इसे थोड़े चावल, रोटी और सलाद के साथ परोसें। अंत में, इस थाली को जलेबी परोस कर पूरा करें। क्या आप व्यंजनों के बारे में चिंतित हैं? झल्लाहट नहीं, हमने आपको कवर कर लिया है।
1. सफेद ढोकला
इद्रा या खट्टा ढोकला एक पतली फूली हुई चादर है जो मीठे और तीखे स्वाद का मिश्रण है। जबकि सफेद ढोकला को तैयार करने की प्रक्रिया नियमित पीले डिलाइट के समान ही है, क्लासिक रेसिपी से कुछ सामग्री को बदल दिया जाता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
2. गुजराती समोसा
समोसा एक बेहतरीन चाय के समय का नाश्ता है। जबकि आपके स्ट्रीट-स्टाइल के भोग मुंह में पानी ला रहे हैं, इसे इसके साथ एक गुजराती स्पर्श दें व्यंजन विधि।
3. गुजराती कढ़ी
कढ़ी हर भारतीय घर में एक मुख्य व्यंजन है। जहां कुछ लोग कटी हुई सब्जियाँ डालना पसंद करते हैं, वहीं अन्य लोग शोरबे को ढाँचा देने के लिए पकौड़े बनाते हैं। लेकिन, गुजराती संस्करण अपने मधुर स्वरों के साथ सबसे अलग है। रेसिपी वीडियो यहाँ.
4. उंधियू
यह गुजराती करी दो महत्वपूर्ण स्तंभों पर टिकी है – स्वाद और स्वास्थ्य। यह कई प्रकार के फलों और सब्जियों जैसे बैंगन, सुरती पापड़ी, मेथी, केले, आलू और नारियल से तैयार किया जाता है। क्लिक यहाँ पूरी रेसिपी के लिए।
5. जलेबी
एक मीठा स्ट्रीट फूड जिसकी बहुत अधिक मांग है, जलेबी देश भर में सबसे अधिक पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है। इस रेसिपी में आपको बस एक चुटकी केसर मिलानी है। नुस्खा अभी प्राप्त करें। यहाँ क्लिक करें।
अगर आप भी गुजराती खाने के शौकीन हैं, तो तुरंत घर पर अनुपम खेर की थाली बनाएं।
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