सदियों से पारंपरिक इलाज के लिए जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल किया जाता रहा है। अपने उपचार और पुनर्स्थापनात्मक शक्तियों के साथ, जड़ी-बूटियाँ आपके पसंदीदा व्यंजनों में स्वाद और रंग जोड़ने के अलावा बहुत कुछ करती हैं। जबकि फल, सब्जियां, नट और बीज में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, जड़ी-बूटियों में पोषक तत्वों की अक्सर अनदेखी की जाती है। जड़ी-बूटियां पाचन को आसान बनाने, ट्यूमर को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में आपकी मदद कर सकती हैं। एक इंस्टाग्राम पोस्ट में न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने इस बात पर प्रकाश डाला कि आहार में जड़ी-बूटियों को शामिल करने से गठिया के दर्द को कैसे कम किया जा सकता है।
गठिया एक पुरानी स्थिति है जो भारत में 180 मिलियन से अधिक लोगों को प्रभावित करती है। लोवनीत बत्रा ने बताया कि गठिया के दो प्रमुख रूप हैं – ऑस्टियोआर्थराइटिस (ओए) और रूमेटाइड आर्थराइटिस (आरए) – जो गंभीर बीमारी से जुड़े हैं। जोड़ों का दर्द और जीवन की गुणवत्ता में कमी आई है।
“गठिया के साथ रहना और जोड़ों में सभी सूजन और दर्द को सहन करना आसान नहीं है। आंदोलन प्रतिबंध और असहनीय दर्द गठिया रोगियों के लिए रोजमर्रा के कार्यों को कठिन बना सकता है। सौभाग्य से, आहार परिवर्तन सूजन को काफी कम कर सकता है और बीमारी के प्रबंधन में मदद कर सकता है,” उसने पोस्ट के कैप्शन में जोड़ा।
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इसके बाद, लोवनीत बत्रा गठिया को कम करने के लिए 5 जड़ी-बूटियों को सूचीबद्ध करती हैं।
गठिया के दर्द को कम करने के लिए यहां 5 जड़ी-बूटियां हैं:
1. एलोवेरा
एलो वेरा में कई चिकित्सीय गुण और स्वास्थ्य लाभ हैं। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो गठिया को रोक सकते हैं। लवनीत बत्रा ने कहा, “इसका जेल एंथ्राक्विनोन से भरा हुआ है जो गठिया से राहत दिलाने में मदद कर सकता है।”
2. हल्दी
हल्दी सबसे बहुमुखी मसालों में से एक है और इसका उपयोग करी में एक प्रमुख सामग्री के रूप में किया जाता है। हल्दी की उपचार शक्ति काफी जादुई होती है।
इस मसाले का सेवन करने से सूजन कम होती है। इसका मुख्य घटक, करक्यूमिन, इसकी फार्मास्युटिकल जैसी क्षमताओं के लिए जाना जाता है। अगर आपको गठिया, गाउट या मांसपेशियों में दर्द है, तो अपने भोजन में थोड़ी हल्दी शामिल करें।
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3. थाइम
इस जड़ी बूटी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल गुण भी होते हैं जो इसे गठिया से निपटने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप या तो चिकन, बीफ, या वेजिटेबल स्टॉक में सूखे या ताजे थाइम को मिला सकते हैं या आप इसे चाय की पत्तियों में डाल सकते हैं। थाइम एक मसाला के रूप में भी काम करता है।
4. अदरक
अदरक में ल्यूकोट्रिएनेस नामक भड़काऊ अणुओं को दबाने और दर्द और सूजन पैदा करने वाले प्रोस्टाग्लैंडिंस को संश्लेषित करने की क्षमता होती है। जहां अदरक की चाय चाय प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय है, वहीं लोग स्वादिष्ट करी बनाते समय इसका इस्तेमाल करते हैं। अदरक का उपयोग सलाद में गार्निश के रूप में भी किया जाता है।
5. लहसुन
अदरक की तरह ही लहसुन भी रोजाना खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। लहसुन में डायलील डाइसल्फ़ाइड होता है, एक एंटी-इंफ्लेमेटरी कंपाउंड जो प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स के प्रभाव को कम करता है।
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