सर्दियों में सभी स्वादिष्ट मौसमी व्यंजनों में संतरा हमारा पसंदीदा होता है। उत्साही फल एक पंच पैक करता है और इसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरपूर, संतरा बदलते मौसम के दौरान आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने का एक सही तरीका है। साइट्रस डिलाइट त्वचा के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है, रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है और सूजन को भी रोक सकता है! सौभाग्य से, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे हम संतरे को कच्चा खाने के अलावा अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। विनम्र संतरे को कई रूपों में हमारे आहार में शामिल किया जा सकता है, और यहाँ कुछ ऐसे हैं जो कोशिश करने लायक हैं।
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यहां अपने आहार में संतरे को शामिल करने के 5 विचित्र और मजेदार तरीके हैं:
1. इसका रस लें
संतरे का आनंद लेने का सबसे सरल और झंझट मुक्त तरीका रस के रूप में है। यह चमत्कारी औषधि वजन घटाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता, विषहरण और बहुत कुछ के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकती है। आप इसमें संतरे के साथ नींबू पानी, कॉकटेल या मॉकटेल जैसे पेय भी बना सकते हैं। अगर आप ड्रिंक के रूप में संतरे का सेवन करना चाहते हैं, तो संतरे और अदरक से बने इस हेल्दी डिटॉक्स ड्रिंक को ट्राई करें। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें।
2. मिठाई में इसका प्रयोग करें
डेसर्ट की तुलना में संतरे की अच्छाई का आनंद लेने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? पुडिंग से लेकर फ्लेवर्ड योगर्ट, केक से लेकर टार्ट और भी बहुत कुछ, ऑरेंज का फ्लेवर इस सभी को साइट्रस ज़िंग प्रदान कर सकता है। ऑरेंज ओट्स चिया पुडिंग जैसे डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट टॉपिंग भी बनाता है। यहाँ तक कि भारतीय मिठाइयाँ जैसे कुल्फी, खीर और बर्फी भी संतरे के प्रयोग से स्वादिष्ट बन सकती हैं। आप इस अद्भुत और क्लासिक ऑरेंज पुडिंग को आजमा सकते हैं (नुस्खा यहाँ), या फिर, हमारे दिलचस्प नारंगी क्विनोआ सेवइयां रेसिपी के साथ अपनी सामान्य सेवई को नारंगी रंग का ट्विस्ट दें। यहाँ क्लिक करें.
3. इसे सलाद में शामिल करें
जबकि हम सभी को सब्जियों का सलाद बहुत पसंद होता है, सलाद में डाला गया एक ही फल सारा अंतर ला सकता है। विशेष रूप से संतरे के अलावा सलाद के स्वाद को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बना सकते हैं। यदि आप अपने सलाद में संतरे के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, तो हमारे पास आपके लिए आवश्यक नुस्खा है। इस पौष्टिक सलाद रेसिपी में भुना हुआ चुकंदर, वालेंसिया संतरा और अखरोट एक साथ आते हैं। नुस्खा यहाँ खोजें.
4. इससे डिप्स बनाएं
मानो या न मानो, संतरे का स्वाद वास्तव में आपके सामान्य डिप्स को बढ़ा सकता है और उन्हें पहले जैसा स्वाद बना सकता है। उदाहरण के लिए, ऑरेंज हम्मस एक अनोखी और विचित्र रेसिपी है, जिसके बारे में बहुत से लोग नहीं जानते हैं। इसे क्रैकर्स के साथ पेयर करें और आपके पास एक विजेता है! व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें. आप देसी स्टाइल की संतरे की चटनी, संतरे का मुरब्बा, संतरे का सालसा या संत्रे का अचार भी बना सकते हैं।
5. इसे ड्रेसिंग या गार्निश के रूप में प्रयोग करें
कभी-कभी, बाजार में मिलने वाले संतरे कच्चे खाने के लिए बहुत खट्टे होते हैं। दर्ज करें – सलाद ड्रेसिंग! अपने सामान्य सलाद, या स्प्राउट्स चाट के ऊपर थोड़ा संतरे का रस निचोड़ें और स्वाद में अंतर देखें। आप इसे अपनी मनपसंद डिश में भी सजा सकते हैं।
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संतरे को कैसे स्टोर करें | स्टोर संतरे आसान तकनीक
यदि आप अपने खाना पकाने में संतरे का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें सही ढंग से संग्रहित करना महत्वपूर्ण है। सबसे अच्छा तरीका है कि संतरे को छिलके के बजाय साबुत ही स्टोर करें। 1-2 दिनों के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन उसके बाद उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक दराज में स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि संतरे तंग नहीं हैं और कुछ सांस लेने की जगह है। यह संतरे को खराब होने से रोक सकता है और उन्हें लंबे समय तक टिका सकता है।
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