सर्दियों का आहार हरी सब्जियों के बारे में है। पालक, सरसों का साग और मेथी के पत्ते हमारे सर्दियों के आहार का एक बड़ा हिस्सा हैं और हम पहले से ही जानते हैं कि हम उनके साथ क्या कर सकते हैं। ब्रोकोली एक और सब्जी है जो मौसम में ताजा उपलब्ध होती है लेकिन हम में से बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि वास्तव में इसका सेवन कैसे किया जाए। इसे आसानी से पास्ता और पिज्जा में जोड़ा जा सकता है, लेकिन अगर आप एक स्वस्थ आहार का पालन कर रहे हैं, तो आपको इस पौष्टिक सब्जी को अपने आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतर रेसिपी की आवश्यकता है। इसके अलावा, अगर आपने ब्रोकली के साथ कभी कुछ नहीं पकाया है, तो एक त्वरित और सरल रेसिपी आपको बिना किसी परेशानी के शुरू कर सकती है।
भुनी हुई ब्रोकली की यह रेसिपी सब्जी को पकाने और खाने का एक शानदार तरीका है। यह भी ब्रोकली खाने के स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक है। उबली हुई ब्रोकली को थोड़े से घी में भुना जाता है और अदरक, लहसुन और जीरा के साथ पकाया जाता है। नमक और काली मिर्च ब्रोकली के ताज़े और तीखे स्वाद में और स्वाद मिलाते हैं। यह रेसिपी इतनी आसान है कि एक नौसिखिया रसोइया भी इसे बना सकता है। हम इसमें अन्य सब्जियां और मसाले नहीं डाल रहे हैं, लेकिन अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग करने में संकोच न करें।
ब्रोकली के साथ कैसे पकाएं I हेल्दी रोस्टेड ब्रोकली रेसिपी:
पूरी ब्रोकली लें और उसे अच्छी तरह धो लें। इसे अलग-अलग फ्लोरेट्स में काटें लेकिन ध्यान रखें कि ये टूटे नहीं। फिर सभी फ्लोरेट्स को पानी में तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। अब आपको बस इतना करना है कि ब्रोकली को थोड़े से घी में जीरा, कद्दूकस किया हुआ अदरक और लहसुन के साथ भूनें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए लाइम वेजेज से गार्निश करें और कुछ ताजगी डालें।
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यह सरल भुनी हुई ब्रोकली शाम के नाश्ते या देर रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। कैलोरी में कम और फाइबर से भरपूर, ब्रोकली वजन कम करने वाले आहार के लिए भी उत्कृष्ट है। इस स्वादिष्ट रोस्टेड ब्रोकली को बनाकर देखें और हमें यकीन है कि आप इसे बार-बार बनाते रहेंगे।
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नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जाग्रत किया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के साथ गहरे सेट फिक्सेशन का दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर उंडेल नहीं रही होती है, तो आप उसे कॉफी की चुस्की लेते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।
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