मसाबा गुप्ता अपनी फूडी डायरियों से हमें प्रभावित करने में कभी असफल नहीं होती हैं। जबकि वह स्वस्थ खाने की हिमायती हैं और एक सख्त फिटनेस रूटीन का पालन करती हैं, अभिनेता-डिजाइनर हर बार अपने पसंदीदा भोजन का सेवन करने से नहीं कतराते हैं। अगर आप उन्हें इंस्टाग्राम पर फॉलो करते हैं, तो आपको पता चलेगा कि वह अपने 1.7 मिलियन फॉलोअर्स को अपने पाक कारनामों से अपडेट रखने का मौका नहीं छोड़ती हैं। उसकी स्वस्थ सुबह की रस्मों से लेकर स्वादिष्ट व्यवहार तक – हमें यह सब देखने को मिलता है! हाल ही में, मसाबा ने सप्ताहांत में अपने लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाया। कोई अनुमान है कि उसने क्या खाया?
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मसाबा गुप्ता ने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर अपने स्वादिष्ट भोजन की एक झलक साझा की। फोटो में, हम स्वादिष्ट मैक और पनीर से भरा कटोरा देख सकते हैं। कहानी में कैप्शन पढ़ा, “मेरे पास कभी एब्स नहीं होंगे और यह ठीक है।” मसाबा ने इसके साथ एक लार टपकाने वाला चेहरा इमोजी भी जोड़ा। यहां देखें उनकी पूरी कहानी:
मैक एंड चीज़ एक मलाईदार और सुस्वाद व्यंजन है जिसे मैकरोनी पास्ता और पिघले हुए पनीर के साथ बनाया जाता है और पूर्णता के लिए बेक किया जाता है। इस व्यंजन के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ स्वाद दे सकते हैं, और अपनी पसंद के अनुसार कुछ सब्जियां या मांस भी डाल सकते हैं। यह कई लोगों के लिए एक आराम है और इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। यदि आप सोच रहे हैं कि इस स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे बनाया जाए, तो हमने आपको कवर कर लिया है। नीचे दी गई रेसिपी पर एक नज़र डालें।
मैक एंड चीज़ रेसिपी: मैक एंड चीज़ कैसे बनाएं
सबसे पहले एक पैन में ऑलिव ऑयल और बटर गर्म करें। प्याज़, लहसुन और मिर्च के गुच्छे डालें और तब तक पकाएँ जब तक प्याज सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। नमक डालें और व्हाइट वाइन से डीग्लेज़ करें। व्हाइट सॉस के लिए, गर्म दूध में प्याज, लहसुन, तेज पत्ता और जायफल डालें।
दूध को इस्तेमाल करने से ठीक पहले छान लें। एक दूसरे पैन में, थोड़ा मक्खन पिघलाएं और मैदा डालें। तब तक पकाएं जब तक कि मैदा का रंग बदलना शुरू न हो जाए। अब, दूध, मक्खन, क्रीम और कसा हुआ पनीर डालें। इसे कुछ देर तक उबलने दें जब तक कि यह गाढ़ापन न बन जाए। इस बीच, पास्ता को गर्म उबलते नमकीन पानी में आधा पकने तक पकाएं।
एक बार हो जाने के बाद, पास्ता को प्याज-लहसुन के मिश्रण और सफेद सॉस के साथ पार्मेज़ान चीज़ और ग्रुइरे चीज़ के साथ कोट करें। एक बेकिंग डिश में स्थानांतरण करें और शेष पनीर के साथ इसे ऊपर रखें। कुछ काली मिर्च और जैतून के तेल की कुछ बूँदें छिड़कें। ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें। मैक और पनीर तैयार है!
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