स्वास्थ्य

अनुष्का शर्मा अक्सर सोशल मीडिया पर खाने के प्रति अपने प्यार का इज़हार करती हैं। अभिनेत्री को जितना घर का बना खाना पसंद है, उतना ही उन्हें स्नैकिंग भी पसंद है। अनुष्का ने हाल ही में कुछ स्वादिष्ट बेक्ड ट्रीट खाए। उसने इंस्टाग्राम स्टोरीज पर स्नैक्स की एक तस्वीर साझा की और हमें भूखा छोड़ दिया। थाली में आधा खाया हुआ रस्क दिखाया गया था, जिसके ऊपर से मलाई जैसा प्रतीत हो रहा था मलाई और चीनी। साथ में, हम एक मनोरम पफ पेस्ट्री भी देख सकते थे। यह सब काफी स्वादिष्ट लग रहा था. कैप्शन के रूप में कुछ भी लिखे बिना, अनुष्का ने तस्वीर को बोलने दिया। जरा देखो तो:

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ऐसा लगता है कि अनुष्का शर्मा खाने की होड़ में हैं। इससे पहले, उसने मिश्रित पकौड़े की थाली वाली एक क्लिक साझा की थी। फ्रेम के बैकग्राउंड में हम उनके पति विराट कोहली को भी देख सकते हैं। युगल के हार्दिक भोग ने वास्तव में हमें मदहोश कर दिया। जरा देखो तो:

_{मिक्स्ड पकोड़े की थाली अनुष्का शर्मा ने शेयर की है।}

यह निश्चित रूप से पहली बार नहीं है जब हमने अनुष्का शर्मा को पके हुए खाद्य पदार्थों को खाते हुए देखा है। कुछ दिन पहले, वह इसी तरह के आनंद के साथ अपने भोग का अधिकतम लाभ उठा रही थी। उसने प्यारी के साथ अपनी स्वादिष्ट कॉफी की तस्वीर गिरा दी मक्खन रस्क. यहां, उसने कैप्शन जोड़ा, “कॉफी के साथ सनराइज बेकरी बटर रस्क।”

उत्तर भारतीय भोजन से लेकर अपने पसंदीदा दक्षिण भारतीय भोजन तक, अनुष्का शर्मा कई प्रकार के व्यंजनों का आनंद लेती हैं। उसने एक बार एक सुपर अद्भुत फ्लैट इडली का आनंद लिया, जिसे “के रूप में जाना जाता है”थट्टे इडली”। यह आम तौर पर सामान्य इडली की तुलना में आकार में बड़ा होता है और अक्सर स्वादिष्ट गनपाउडर के साथ सबसे ऊपर होता है। इडली में ऊपर से सरसों के दाने का तड़का भी लगाया गया है। ऐसा पूरी डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए किया गया था। थट्टे इडली को मसालेदार और तीखी टमाटर की चटनी के साथ परोसा गया था।

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क्या आप सर्दियों में अनुष्का शर्मा की पसंदीदा पंजाबी डिश का अंदाजा लगा सकते हैं? यह एक प्रसिद्ध खाद्य कॉम्बो है। जी हां हम बात कर रहे हैं मक्की की रोटी और स्वादिष्ट सरसों का साग. अनुष्का ने अपने खाने की तस्वीर इंस्टाग्राम पर शेयर की है। मक्की की रोटी और सरसों का साग के अलावा, हम एक और स्वादिष्ट करी भी देख सकते हैं जो मसाले में गोभी की तैयारी से मिलती जुलती है।

हमने आपको बताया कि अनुष्का शर्मा की फूड डायरी अक्सर खाने से भरी रहती है। उसने अपने नए साल की शुरुआत a स्वस्थ नोट. उसने अपने दिन की शुरुआत एक कप ब्लैक कॉफी और एक स्वस्थ मिठाई के साथ की। कैप्शन के लिए, अनुष्का ने लिखा, “साल की शुरुआत एक स्वस्थ नोट पर।”

अनुष्का शर्मा निश्चित रूप से हमें अपने इंस्टाग्राम फीड से कुछ बेहतरीन खाने के शौकीनों से जोड़े रखती हैं। काम के मोर्चे पर, अभिनेत्री अगली बार ओटीटी फिल्म ‘चकदा एक्सप्रेस’ में दिखाई देंगी।

रकुल प्रीत सिंह ने फुकेत में नए साल का स्वागत किया और अपने वेकेशन के कई पोस्टकार्ड शेयर किए। भले ही रकुल बी-टाउन की हलचल में वापस आ गई है, लेकिन वह थाईलैंड और उसके स्वादिष्ट भोजन को बहुत मिस कर रही है। हम कैसे जानते हैं? खैर, उसके थ्रोबैक ने सारी बातें कर दी हैं। अपनी थाइलैंड डायरी के एक पेज को साझा करते हुए, रकुल ने एक प्लेट भर आम चिपचिपे चावल खाने से कुछ सेकंड पहले खुद की एक तस्वीर पोस्ट की। अपने कैज़ुअल बेस्ट कपड़े पहने, उन्होंने एक हाथ में भोजन और दूसरे हाथ में एक कांटा लिए हुए पोज़ दिया। रकुल के चेहरे पर मिलियन डॉलर की मुस्कान आम के चिपचिपे चावल के प्रति उनके प्यार का सबूत है। “मैंगो स्टिकी राइस का आनंद,” पोस्ट का कैप्शन पढ़ें।

जरा देखो तो:

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आपको बता दें, मैंगो स्टिकी राइस की रेसिपी बिल्कुल भी जटिल नहीं है। आपको बस इतना करना है कि उबले हुए चिपचिपे चावल को नारियल के दूध के साथ मिलाएं। इसे आम के साथ सर्व करें बगल में. कई बार, लोग आम की प्यूरी या मसालेदार आम की चटनी बनाकर चावल के ऊपर डालना पसंद करते हैं। (बिल्कुल रकुल प्रीत सिंह की तरह)

हमारा नुस्खा क्लासिक स्वाद के लिए सही रहता है, इसलिए हम सिर्फ आमों को काटते हैं और इसे नारियल के दूध से भरे चावल के साथ खाते हैं।

मैंगो स्टिकी राइस रेसिपी

स्टेप 1. नारियल के दूध को नमक और चीनी के साथ गर्म करें। इसे एक अच्छा मिश्रण दें। इसे तब तक उबालें जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए।

स्टेप 2. इस दूध को पके हुए चिपचिपे चावल पर डालें। एक बार फिर, सब कुछ समान रूप से मिलाएं।

3. नारियल के दूध से भरे चावल को एक प्लेट में निकाल लें। पके आमों के कुछ स्लाइस काटें और उन्हें किनारे रख दें।

स्टेप 4. प्लेट तैयार होने के बाद, चावल पर थोड़ी मात्रा में चीनी और नमक मिला हुआ नारियल का दूध डालें। इसे खत्म करने के लिए आप कुछ तिल भी छिड़क सकते हैं।

आपको रकुल प्रीत सिंह का यह अंदाज कैसा लगा? हमें टिप्पणियों में बताएं।

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ब्रेड पिज़्ज़ा रेसिपी | ब्रेड पिज्जा कैसे बनाये

भारत में मिठाइयों की कोई कमी नहीं है। यदि आप एक्सप्लोर करते हैं, तो आप पाएंगे कि प्रत्येक क्षेत्र में पेशकश करने के लिए अद्वितीय मीठे व्यंजनों की एक श्रृंखला है। वास्तव में, कुछ मिठाइयाँ हैं जो स्थानीय लोगों के स्वाद के अनुसार एक क्षेत्रीय बदलाव प्राप्त करती हैं – लड्डू ऐसा ही एक उदाहरण है। उत्तर से लेकर दक्षिण तक लड्डू लगभग हर भारतीय घर में बनते हैं. देसी टॉफी के रूप में सही कहा जाता है, यह गोल आकार की अच्छाई कुछ ही समय में दिल जीत लेती है। हमें नारियल के लड्डू बहुत पसंद हैं! कसा हुआ नारियल, चीनी, इलायची पाउडर आदि के साथ तैयार, यह मीठा, नरम होता है और तुरंत मुंह में पिघल जाता है। जो बात हमें सबसे ज्यादा आकर्षित करती है वह यह है कि इस क्लासिक मिठाई के स्वादिष्ट क्षेत्रीय संस्करण भी हैं। यहां हम आपके लिए एक ऐसी ही क्षेत्रीय नारीयल लड्डू रेसिपी लेकर आए हैं – इसे कोवा लड्डू कहा जाता है।

कोवा लड्डू क्या है?

पारंपरिक रूप से कोब्बरी कोवा कज्जिकयालु के रूप में जाना जाता है, यह आंध्र प्रदेश की एक लोकप्रिय मिठाई है। खाद्य विशेषज्ञों के अनुसार, कोवा लड्डू इस क्षेत्र की सबसे पुरानी मिठाइयों में से एक है और उत्सव के दौरान व्यापक रूप से तैयार की जाती है।

कोवा लड्डू और नारियल लड्डू में क्या अंतर है?

एक नियमित नारीयल लड्डू ताजा कसा हुआ (या सूखा) नारियल और चीनी या गुड़ जैसे मिठास से बना होता है। वहीं, में कोवा लड्डूघर के बने खोये से तैयार बाहरी खोल के अंदर नारियल और गुड़ का मिश्रण भरा जाता है।

आंध्र-शैली नारियल लड्डू पकाने की विधि: दक्षिण भारतीय कोवा लड्डू कैसे बनाएं?

कोवा के लड्डू बनाने के लिए हमें जो सामग्री चाहिए:

इस व्यंजन को बनाने के लिए हमें घर का बना खोया, ताजा कसा हुआ नारियल, गुड़, पिसी हुई चीनी, घी और इलायची पाउडर (वैकल्पिक) चाहिए।

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कोवा लड्डू बनाने के 3 चरण:

1. सबसे पहले स्टफिंग तैयार करें

एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें नारियल और गुड़ डालें। तब तक मिलाएं जब तक गुड़ घुल कर गाढ़ा न हो जाए चिपचिपा. इसमें इलायची पाउडर और घी डालकर मिला लीजिए. स्टफिंग तैयार होने के बाद इसे एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें।

2. अगला, बाहरी परत तैयार करें

एक पैन में खोया भून लें और ठंडा होने दें। फिर पीसा हुआ डालें इसे चीनी. थोड़े से घी की सहायता से नरम आटा गूंथ लें और इसे बराबर भागों में बांट लें।

3. अंत में, अस्सेम्ब्ल करें

खोये के गोले को हथेली पर लेकर (हाथ से) चपटा बेल लीजिये. बीच में स्टफिंग डालें और किनारों को टक कर दें। और आपके पास स्वाद के लिए कोवा लड्डू तैयार हैं।

यहां क्लिक करें विस्तृत नुस्खा के लिए।

कोवा लड्डू कैसे स्टोर करें:

आपको सबसे पहले लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने देना है. फिर इसे एक साफ, एयर-टाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें और एक सूखी, ठंडी जगह पर रख दें।

आप किस का इंतजार कर रहे हैं? आज ही स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय शैली के कोवा लड्डू बनायें और जब चाहें इसका आनंद लें!